Ингредиенты для - Густой фасолевый суп
Как вкусно приготовить - Густой фасолевый суп
1. Этап
Фасоль необходимо залить водой и оставить на ночь. На следующий день промываем фасоль, помещаем в скороварку, заливаем водой на 3 пальца выше уровня фасоли, закрываем крышку и провариваем 15-20 мин. Если скороварки у вас нет, готовьте фасоль в обычной кастрюле до состояния, когда она станет мягкой и будет близка к развариванию-~1,5 часа.
2. Этап
В сваренную фасоль добавляем оливковое масло.
3. Этап
Крупно нарезаем лук и морковь и отправляем к фасоли. Если вы используете стебли сельдерея, целесообразно их добавить сейчас, нарезав полуколечками.
4. Этап
Добавляем томатный сок, специи и варим до мягкости моркови, приблизительно 20-25 мин.
5. Этап
Если используте зелень сельдерея, добавьте ее за 5-10 мин. до готовности.
6. Этап
Суп готов. Приятного аппетита!!!
