Ингредиенты для - Свинина в молоке
Как вкусно приготовить - Свинина в молоке
1 . Этап
Наши ингредиенты
2 . Этап
Вскипятить молоко. Натираем мясо приправами и солью.
3 . Этап
После этого намазываем со всех сторон горчицей.
4 . Этап
Хорошо разогреваем сливочное масло с подсолнечным и обжариваем мясо со всех сторон.
5 . Этап
Помещаем в кастрюлю с толстым дном наше мясо и заливаем горячим молоком (мясо должно полностью погрузиться в молокo). Добавляем раздавленный чеснок и перец зернистый.
6 . Этап
Доводим до кипения и оставляем на малом огне «булькать» на 3 часа, не прикрывая. В половине времени переворачиваем мясо.
7 . Этап
Вынимаем мясо. Увеличиваем чуть огонь и кипятим оставшуюся массу около 15 минут, потом измельчаем блендером до однородной массы.
8 . Этап
Вот такой красавец получился.
9 . Этап
А это наш бонус, которого получается 1,5 кг. Получившийся соус подходит не только к мясу. Макароны, каши, хлеб - подходит просто ко всему.
10 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА