Name: Медово-апельсиновые кексы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Апельсин - 0,5 шт; Желе - 1 ч. л.; Компот - 100 мл; Сахарная пудра - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медово-апельсиновые кексы

Тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар тростниковый 2 ст. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Мука пшеничная 0,5 стак.

5. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

6. Масло сливочное 4 ст. л.

Начинка

1. Апельсин 0,5 шт

2. Желе 1 ч. л.

3. Компот 100 мл

Дополнительно

1. Сахарная пудра 100 мл

Как вкусно приготовить - Медово-апельсиновые кексы

1. Этап

Приготовим тесто для кексов. Взбиваем желтки с сахаром добела, затем добавляем гречишный мед. Мне показалось, что он является более ароматным и в этом я не ошиблась, так как готовые кексы приобрели приятный медовый аромат.

2. Этап

Затем добавляем сливочное масло и хорошо взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель теста и тщательно перемешиваем до однородности. В отдельной посуде взбиваем яичные белки и вводим их в тесто. Размешиваем.

1. Этап. Медово-апельсиновые кексы: Затем добавляем сливочное масло и хорошо взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель теста и тщательно перемешиваем до однородности. В отдельной посуде взбиваем яичные белки и вводим их в тесто. Размешиваем.

3. Этап

Силиконовые формочки заполняем тестом. Ставим на противень кексы и в духовку. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета. Даем немного остыть кексам и достаем из формы.

1. Этап. Медово-апельсиновые кексы: Силиконовые формочки заполняем тестом. Ставим на противень кексы и в духовку. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета. Даем немного остыть кексам и достаем из формы.

4. Этап

Кексы остудить. Затем острым ножом вырезаем серединку.

5. Этап

Вот, что должно получится.

6. Этап

Свежий апельсин очистить от белой пленки и порезать его на кусочки. Заполняем кекс.

7. Этап

Растворить в компоте быстрозастывающее желе и прокипятить около 1 минуты на медленном огне. Массу немного остудить, то есть когда она уже начнет немного застывать, то заливаем этой массой апельсины. Из обрезанной части делаем крышечки, то есть срезаем не нужную часть. Немного придавливаем крышечки. Ставим кексы на 15 минут в холодильник. Перед подачей к столу кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!