Name: Булочки с халвой Бабочки
Yield: 1
Ingredients: Мука - 500 гр.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Сахар - 50 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 250 мл.; Масло сливочное - 70 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Халва подсолнечная - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сливки - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Булочки с халвой Бабочки

1. Тесто Мука 500 гр.

2. Тесто Дрожжи сухие 7 гр.

3. Тесто Сахар 50 гр.

4. Тесто Яйцо куриное 3 шт.

5. Тесто Молоко 250 мл.

6. Тесто Масло сливочное 70 гр.

7. Тесто Соль 0.5 ч. л.

8. Начинка Халва подсолнечная 300 гр.

9. Начинка Яйцо куриное 1 шт.

10. Начинка Сливки 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с халвой Бабочки

1 . Этап

Просеять муку, добавить дрожжи.

2 . Этап

В отдельной мисочке слегка взбить яйца.

3 . Этап

Добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и теплое молоко.

4 . Этап

Хорошо перемешать.

5 . Этап

Соединяем мучную смесь с яичной. Замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.

6 . Этап

Затягиваем миску с тестом пленкой и ставим в теплое место на 1.5 часа для подъема.

7 . Этап

Пока подходит тесто, приготовим начинку для булочек. Размять вилкой халву, добавить яйцо и сливки. Хорошо перемешать до однородности.

1. Этап. Булочки с халвой Бабочки: Пока подходит тесто, приготовим начинку для булочек. Размять вилкой халву, добавить яйцо и сливки. Хорошо перемешать до однородности.

8 . Этап

Тесто подошло. Начинаем формировать булочки.

9 . Этап

Рабочую поверхность припыляем мукой. Делим тесто на 12 частей.

10 . Этап

Раскатываем кусочек теста в прямоугольник.

11 . Этап

Кладем начинку из халвы.

12 . Этап

Скатываем в рулетик.

13 . Этап

Подгибаем края рулетика под низ к серединке.

14 . Этап

Острым ножом делаем надрезы от края к центру, но не до конца. Получившиеся половинки разворачиваем срезами вверх.

15 . Этап

Выкладываем "бабочек" на противень, застеленный бумагой для выпечки и даем отдохнуть минут 15. Начинаем разогревать духовку до 180 градусов. По прошествии 15 минут смазываем булочки взбитым яйцом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 15-20 минут. Готовые булочки вынимаем и даем им остыть.