Гороховый суп-пюре с копченостями

1. Этап

В первую очередь поставьте вариться горох. Варить его следует до полной готовности. Колотый горох варится намного быстрее, чем цельный, имейте это в виду, если хотите сэкономить время.

2. Этап

Пока отваривается горох, нарежьте лук и морковь на произвольные кусочки и обжарьте все в сковороде с любым растительным маслом.

3. Этап

Через 10-15 минут варки гороха, положите к нему копчености – в моем случае это куриные окорочка. Делается это для того, чтобы супчик приобрел аромат копченостей. Поварите их вместе с горохом в течении 20 минут, потом достаньте.

4. Этап

Картофель порежьте кубиками и запустите его в варящийся горох за 10-15 минут до готовности гороха.

5. Этап

Картофель порежьте кубиками и запустите его в варящийся горох за 10-15 минут до готовности гороха.

6. Этап

Как только картофель сварится, запустите в кастрюлю овощи и уберите кастрюлю с супом с огня. С помощью блендера превратите гороховый суп в суп пюре.

7. Этап

Как только картофель сварится, запустите в кастрюлю овощи и уберите кастрюлю с супом с огня. С помощью блендера превратите гороховый суп в суп пюре.

8. Этап

У копченостей отделите мясо от костей.

9. Этап

У копченостей отделите мясо от костей.

10. Этап

Выложите кусочки мяса в тарелку с готовым горячим супом.

11. Этап

Выложите кусочки мяса в тарелку с готовым горячим супом.

12. Этап

Суп готов к употреблению! В него можно добавить немного сливок, но это уже на ваше усмотрение. Всем приятного аппетита!

13. Этап

Суп готов к употреблению! В него можно добавить немного сливок, но это уже на ваше усмотрение. Всем приятного аппетита!