Гороховый суп-пюре с копченостями

1 . Этап

В первую очередь поставьте вариться горох. Варить его следует до полной готовности. Колотый горох варится намного быстрее, чем цельный, имейте это в виду, если хотите сэкономить время.

2 . Этап

Пока отваривается горох, нарежьте лук и морковь на произвольные кусочки и обжарьте все в сковороде с любым растительным маслом.

3 . Этап

Через 10-15 минут варки гороха, положите к нему копчености – в моем случае это куриные окорочка. Делается это для того, чтобы супчик приобрел аромат копченостей. Поварите их вместе с горохом в течении 20 минут, потом достаньте.

4 . Этап

Картофель порежьте кубиками и запустите его в варящийся горох за 10-15 минут до готовности гороха.

5 . Этап

Картофель порежьте кубиками и запустите его в варящийся горох за 10-15 минут до готовности гороха.

6 . Этап

Как только картофель сварится, запустите в кастрюлю овощи и уберите кастрюлю с супом с огня. С помощью блендера превратите гороховый суп в суп пюре.

7 . Этап

Как только картофель сварится, запустите в кастрюлю овощи и уберите кастрюлю с супом с огня. С помощью блендера превратите гороховый суп в суп пюре.

8 . Этап

У копченостей отделите мясо от костей.

9 . Этап

У копченостей отделите мясо от костей.

10 . Этап

Выложите кусочки мяса в тарелку с готовым горячим супом.

11 . Этап

Выложите кусочки мяса в тарелку с готовым горячим супом.

12 . Этап

Суп готов к употреблению! В него можно добавить немного сливок, но это уже на ваше усмотрение. Всем приятного аппетита!

13 . Этап

Суп готов к употреблению! В него можно добавить немного сливок, но это уже на ваше усмотрение. Всем приятного аппетита!