Скумбрия с орехами, сливами и изюмом

1 . Этап

Приготовим скумбрию.

2 . Этап

Разделаем рыбу на филе. Немного мякоти вырежем для начинки.

3 . Этап

Приготовим другие ингредиенты для начинки рыбы. Нарежем сливы, лук кубиками. Зелень измельчим.

4 . Этап

На сковороде подрумяним лук, выложим измельченные продукты, сухари панировочные, кедровые орехи. Начинку посолим, поперчим.

5 . Этап

Добавим мякоть рыбы и слегка обжарим.

6 . Этап

Выложим начинку на рыбу.

7 . Этап

Перевяжем рыбу нитью.

8 . Этап

Приготовим соус из масла и горчицы.

9 . Этап

Смажем рыбу сверху соусом.

10 . Этап

Завернем рыбу в пергамент и отправим в духовку на 30 минут. Запекаем при температуре 180 градусов.

11 . Этап

Подаем рыбу, украсив по своему вкусу.

12 . Этап

Вот такая рыбка аппетитная получилась.