Ингредиенты для - Суп со шкварками
Как вкусно приготовить - Суп со шкварками
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если сало соленое, то промойте его и обсушите. В кастрюлю объемом 3-4 литра налейте воду и поставьте на огонь.
2 . Этап
Картофель нарежьте небольшим кубиком и отправьте в кипящую воду.
3 . Этап
Порежьте сало на тонкие небольшие кусочки.
4 . Этап
Морковь натрите на мелкой терке, а луковицу мелко нарежьте.
5 . Этап
Обжарьте сало до золотистого цвета и уменьшения кусочков в объеме.
6 . Этап
Сало переложите на тарелку, а в жире, который вытопился из сала, обжарьте лук и морковь до мягкости.
7 . Этап
Плавленные сырки нарежьте небольшим кубиком.
8 . Этап
Когда картофель будет почти готов, отправьте в кастрюлю жаренные морковь и лук, добавьте соль и перец, можно положить лавровый листик и другие пряности, какие вы любите.
9 . Этап
Через пару минут отправьте в суп плавленный сыр и хорошенько размешайте, чтобы он быстрее расплавился.
10 . Этап
Следом за сыром отправьте в суп шкварки. Перемешайте, проварите пару минут и снимите кастрюлю с огня.
11 . Этап
Приятного аппетита!