Name: Булгур с вешенками и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Булгур - 300 г; Вешенки - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Кинза - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу

Ингредиенты для - Булгур с вешенками и овощами

1. Булгур 300 г

2. Вешенки 300 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Болгарский перец 1 шт

6. Помидор 1 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Кориандр по вкусу

11. Кинза по вкусу

12. Паприка сладкая по вкусу

Как вкусно приготовить - Булгур с вешенками и овощами

1 . Этап

Грибы хорошо промываем и нарезаем кусочками и отправляем обжариваться, я использую мультиварку, можно готовить все тоже самое в казанке. Выставляю режим "Жарить" на 15 минут.

2 . Этап

Тем временем режем кубиками лук и морковь, и отправляем к грибам. В мультиварке готовим до конца программы. Обязательно помешиваем.

1. Этап. Булгур с вешенками и овощами: Тем временем режем кубиками лук и морковь, и отправляем к грибам. В мультиварке готовим до конца программы. Обязательно помешиваем.

3 . Этап

Режем перец и помидор кубиками. В мультиварке ставим режим "Жарить" еще на 10-15 минут и отправляем помидоры и перец к грибам. Готовим до конца программы.

1. Этап. Булгур с вешенками и овощами: Режем перец и помидор кубиками. В мультиварке ставим режим

4 . Этап

Солим, добавляем специи и мелко нарезанный чеснок.

5 . Этап

Промываем булгур и высыпаем его к нашим овощам. Заливаем крупу горячей кипяченой водой, солим по вкусу. Водой заливаем из расчета на 1 стакан крупы - 2,5 стакана воды. Устанавливаем режим "Плов" (или любой подходящий) на 40 минут, закрываем крышкой и готовим до конца программы.