Name: Семга с соусом из винограда
Yield: 2
Ingredients: Семга - 300 г; Виноград - 200 г; Вино белое сухое - 1/2 стак.; Соевый соус - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Мед - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Семга с соусом из винограда

1. Семга 300 г

2. Виноград 200 г

3. Вино белое сухое 1/2 стак.

4. Соевый соус 1 ч. л.

5. Лимонный сок 2,5 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Белый перец по вкусу

8. Розмарин по вкусу

9. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Семга с соусом из винограда

1 . Этап

Филе семги промыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Сбрызнуть рыбу лимонным соком (0,5 ст. л.), приправить солью и белым перцем. Включить мультиварку, выбрать режим "Жарка", время - 15 минут.

2 . Этап

В разогретую чашу выложить семгу и обжарить ее с обеих сторон до румяности. Я не использую масло при жарке семги или форели, т. к. эта рыба довольно жирная сама по себе. Если же вы сочтете использование масла необходимым, то воспользуйтесь оливковым.

1. Этап. Семга с соусом из винограда: В разогретую чашу выложить семгу и обжарить ее с обеих сторон до румяности. Я не использую масло при жарке семги или форели, т. к. эта рыба довольно жирная сама по себе. Если же вы сочтете использование масла необходимым, то воспользуйтесь оливковым.

3 . Этап

Пока семга обжаривается, приготовить соус. В небольшой кастрюльке смешайте вино, соевый соус, мед и лимонный сок. Обязательно попробуйте и отрегулируйте соус на свой вкус, добавив при необходимости еще сока лимона, соевого соуса или меда! Положить в соус разрезанные ягоды винограда, довести до кипения и проварить на слабом огне 7-10 минут. В конце приготовления добавить в соус розмарин по вкусу. Я использовала щепотку сухого. Готовый соус выложить на семгу и прогреть рыбу 2-3 минуты.