Рагу с фаршем Весеннее

1 . Этап

Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кубиками. Жарить 5 минут и помешивать.

2 . Этап

Добавьте фарш. Жарить на небольшом огне 7-10 минут

3 . Этап

Добавить нарезанные небольшими кусочками картофель и тыкву

4 . Этап

Залить горячей водой так, чтобы она покрывала фарш и овощи. Тушить около 15-20 минут

5 . Этап

Кабачки нарезать тонкими кружочками или полукружочками. Добавить к овощам

6 . Этап

Добавить мелко нарезанный чеснок, кукурузу, зелень петрушки, укропа и базилика. Посолить, поперчить, перемешать и тушить ещё 15-20 минут до мягкости кабачков. Приятного аппетита!