Салат Этюд в свекольных тонах

1 . Этап

Красный и репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Делаем маринад из тёплой кипячёной воды, сахара, соли и уксуса. Заливаем лук маринадом, отставляем в сторону.

2 . Этап

Варёную свёклу и огурец нарезаем (или натираем) тонкими полосками.

3 . Этап

Малосольную сельдь чистим, разделываем на филе, режем тонкими полосками, добавляем к свекле и огурцам.

4 . Этап

Маринованный лук слегка отжимаем. Сыр режем маленькими кубиками, мелко рубим петрушку. Соединяем все составляющие, добавляем свежемолотую смесь перцев, горчицу и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты салата.

5 . Этап

Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!