Ингредиенты для - Капуста с нутом и черносливом
Как вкусно приготовить - Капуста с нутом и черносливом
1 . Этап
Чернослив хорошо промыть, обсушить и нарезать на 2-3 части. Морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать.
2 . Этап
Для приготовления я взяла сковороду "Granit ultra" от ТМ Kukmara, она достаточно вместительная и прекрасно подходит для данного блюда. В сковороду выложить капусту, влить немного воды (~100 мл), накрыть сковороду крышкой и поставить на огонь.
3 . Этап
Через несколько минут капуста чуть смягчится и немного осядет. Добавить к ней тёртую морковь, перемешать.
4 . Этап
Затем добавить чернослив. Снова накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до полной готовности капусты. В зависимости от жёсткости капусты это может занять от 10 до 20 минут. Если воды будет мало, добавьте немного, но не переборщите, к концу приготовления она должна вся выпариться. Не забудьте посолить.
5 . Этап
Когда капуста станет мягкой, добавить к ней 1-2 ложки масла и увеличить огонь до максимального. Добавить смесь специй панч пурен, нут, по желанию можно добавить немного лимонного сока. Хорошо перемешать и обжарить капусту до румяности.
6 . Этап
Блюдо готово.