Name: Пышный простой омлет
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Петрушка - 1 пучок; Яйцо - 5-6 штук; Молоко - 25 миллилитров; Сметана - 25 грамм; Соль и сахар - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Паприка - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Пышный простой омлет

1. Петрушка 1 пучок

2. Яйцо 5-6 штук

3. Молоко 25 миллилитров

4. Сметана 25 грамм

5. Соль и сахар по вкусу

6. Мускатный орех по вкусу

7. Паприка по вкусу

8. Масло сливочное по вкусу

9. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Пышный простой омлет

1 . Этап

1. Зелень вымойте и высушите салфетками, оборвите листочки (используйте только их), измельчите их мелко. Оставьте пару листочков для украшения.

2 . Этап

2. Яйца разделите на желтки и белки, вторые пока уберите в сторону, займемся желтками.

3 . Этап

3. Желтки немного взбиваете венчиком, добавляете к ним немного сахара, молоко и сметану.

4 . Этап

4. К взбитым желткам добавляете по вкусу паприку и мускатный орех.

5 . Этап

5. В последнюю очередь добавляете измельченную зелень, всё еще раз перемешайте.

6 . Этап

6. Белки взбейте в пышную пену отдельным венчиком с добавлением небольшой щепотки соли.

7 . Этап

7. К взбитым белкам вливаете взбитые желтки с зеленью, все перемешайте.

8 . Этап

8. Сковороду разогрейте с добавлением растительного масла, затем вылейте в неё яичную массу, а следом добавьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку.