Сырный ролл на салатной подушке

1 . Этап

Отрезать сулугуни толщиной 2-3 см.

2 . Этап

Быстро обжарить на сливочном масле с двух сторон.

3 . Этап

Если сулугуни у Вас качественный, он прекрасно жарится без панировки, не растекаясь. Буквально по 1 минуте с каждой стороны.

4 . Этап

Из лаваша вырезать прямоугольник и смазать его горчицей.

5 . Этап

Выложить обжаренный сыр, чуть-чуть рукколы.

6 . Этап

Свернуть лаваш в трубочку.

7 . Этап

Грушу очистить от кожицы и нарезать кубиками.

8 . Этап

Добавить рукколу, мяту. Всё перемешать.

9 . Этап

Йогурт смешиваем с соусом "Дикая брусника" от D`arbo и хорошо перемешиваем.

10 . Этап

Поливаем зелень с грушей.

11 . Этап

Ролл нарезаем кусочками.

12 . Этап

И выкладываем сверху.

13 . Этап

Подаём к столу. Приятного аппетита!