Сырный ролл на салатной подушке

1. Этап

Отрезать сулугуни толщиной 2-3 см.

2. Этап

Быстро обжарить на сливочном масле с двух сторон.

3. Этап

Если сулугуни у Вас качественный, он прекрасно жарится без панировки, не растекаясь. Буквально по 1 минуте с каждой стороны.

4. Этап

Из лаваша вырезать прямоугольник и смазать его горчицей.

5. Этап

Выложить обжаренный сыр, чуть-чуть рукколы.

6. Этап

Свернуть лаваш в трубочку.

7. Этап

Грушу очистить от кожицы и нарезать кубиками.

8. Этап

Добавить рукколу, мяту. Всё перемешать.

9. Этап

Йогурт смешиваем с соусом "Дикая брусника" от D`arbo и хорошо перемешиваем.

10. Этап

Поливаем зелень с грушей.

11. Этап

Ролл нарезаем кусочками.

12. Этап

И выкладываем сверху.

13. Этап

Подаём к столу. Приятного аппетита!