Пряный кекс с кабачком

1 . Этап

Грецкие орехи разделить на 2 части. Первую крупно порубить, вторую измельчить в крошку.

2 . Этап

Сливочное масло растопить, остудить, взбить с сахаром.

3 . Этап

Добавить яйца и молоко, хорошо взбить миксером 2-3 минуты.

4 . Этап

Кабачок натереть на крупной терке, смешать с изюмом и ореховой крошкой.

5 . Этап

Яично-масляную массу смешать с кабачковой, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.

6 . Этап

Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.

7 . Этап

Гвоздику измельчить, смешать с мускатным орехом, сахаром и рублеными орехами.

8 . Этап

Полученную ореховую посыпку выложить слоем на тесто. Духовку разогреть до 180 град., выпекать 45-50 минут.