Морковный флан с карамелью

1 . Этап

Морковь очистить порезать на крупные кружки и отварить в кипящей воде до полу-мягкости (5-10 минут); Выложить морковь шумовкой в измельчитель; Вместо моркови можно взять тыкву, будет тоже вкусно!

2 . Этап

Добавить сливки, яйца, сахар, молоко и ванилин;

3 . Этап

Пробить до однородности;

4 . Этап

Сварить карамель до золотистого цвета;

5 . Этап

В формочки вылить тонкий слой карамели;

6 . Этап

Затем вылить тесто, формочки установить на глубокий противень;

7 . Этап

Налить в противень воды, покрывающей формочки почти до верха и готовить при температуре 140 градусов - 1 час;

8 . Этап

Остудить, вынуть флан из форм на десертную тарелку и подавать! У меня формочки с ямкой по середине, я добавила для украшения маршмэллоу, можно так же украсить ягодами, орехами или дольками фруктов!