Котлеты из цветной капусты кусочками

1 . Этап

Замочите хлеб в молоке на 20 мин. Отожмите и раскрошите.

2 . Этап

Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде около 6 мин. Слейте воду и охладите капусту.

3 . Этап

Капусту измельчите до мелкой крошки. Укроп мелко нарежьте. Смешайте капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

На разогретую с маслом сковороду выложите полученную массу в виде котлет и обжарьте с двух сторон по 3 минуты.

5 . Этап

Для соуса в кастрюлю добавьте сливки и сыр. Нагревайте и постоянно мешайте деревянной ложкой до однородной консистенции.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!