Ингредиенты для - Кебаб на новый лад
Как вкусно приготовить - Кебаб на новый лад
1. Этап
Для приготовления кебабов, подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Приготовьте фарш из мяса баранины "BazarCo" и луковицы. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок или как у меня, сухой. В идеале, фарш для кебабов лучше приготовить накануне и поставить на ночь в холодильник, чтобы он хорошо настоялся. Сыр моцареллу натрите на терке, болгарский перец нарежьте на крупные дольки.
3. Этап
На двойной лист фольги уложите бекон, примерно по 6-7 ломтиков. На ломтики равномерным слоем, распределите фарш. С одного края положите натертый сыр и по паре ломтиков болгарского перца.
4. Этап
Сверните рулетом, формируя кебаб на шампуре.
5. Этап
Таким образом, сформируйте остальные кебабы. Фольгу плотно заверните. Запекайте на мангале, примерно 20-25 минут, не забывая постоянно переворачивать, для равномерного запекания.
6. Этап
Готовые кебабы развернуть, снять фольгу и подержать на мангале еще несколько минут, для румяной корочки.
