Нежнейшая тыквенная запеканка

1 . Этап

Для начала сварим тыкву. Очищенную и порезанную на куски тыкву выложить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы тыкву всю покрыла и добавить щепотку соли. Мультиповар, 100 градусов, 30 минут.

2 . Этап

Тыкву откинуть на сито, чтобы вся жидкость полностью стекла, минут на пять.

3 . Этап

Измельчить тыкву в пюре с помощью блендера, добавить желток. Взбить.

4 . Этап

Добавить сахар по вашему вкусу, ванильный сахар и корицу. Взбить.

5 . Этап

Добавить манку. Взбить.

6 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло, снова взбить.

7 . Этап

Белок взбить до крепкой пены и понемногу добавить к тыквенной массе, аккуратно перемешивая.

8 . Этап

Получится вот такая масса. Можно добавить наполнители: изюм, сухофрукты, цукаты...

9 . Этап

В чашу мультиварки положить круг пергамента, смазать его сливочным маслом и присыпать манкой. Вылить тыквенную массу, разровнять.

10 . Этап

Сверху я украсила тыквенными семечками, вы можете украсить по своему вкусу или вообще не украшать. Режим Выпечка, 40 минут.

11 . Этап

Вынуть, потянув за кончики пергамента. Запеканка нежнейшая, поэтому выложить на блюдо можно ее только порциями.

12 . Этап

Угощайтесь нежнейшим вкусом...

13 . Этап

Максимальное удовольствие...