Нежнейшая тыквенная запеканка

1. Этап

Для начала сварим тыкву. Очищенную и порезанную на куски тыкву выложить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы тыкву всю покрыла и добавить щепотку соли. Мультиповар, 100 градусов, 30 минут.

2. Этап

Тыкву откинуть на сито, чтобы вся жидкость полностью стекла, минут на пять.

3. Этап

Измельчить тыкву в пюре с помощью блендера, добавить желток. Взбить.

4. Этап

Добавить сахар по вашему вкусу, ванильный сахар и корицу. Взбить.

5. Этап

Добавить манку. Взбить.

6. Этап

Добавить растопленное сливочное масло, снова взбить.

7. Этап

Белок взбить до крепкой пены и понемногу добавить к тыквенной массе, аккуратно перемешивая.

8. Этап

Получится вот такая масса. Можно добавить наполнители: изюм, сухофрукты, цукаты...

9. Этап

В чашу мультиварки положить круг пергамента, смазать его сливочным маслом и присыпать манкой. Вылить тыквенную массу, разровнять.

10. Этап

Сверху я украсила тыквенными семечками, вы можете украсить по своему вкусу или вообще не украшать. Режим Выпечка, 40 минут.

11. Этап

Вынуть, потянув за кончики пергамента. Запеканка нежнейшая, поэтому выложить на блюдо можно ее только порциями.

12. Этап

Угощайтесь нежнейшим вкусом...

13. Этап

Максимальное удовольствие...