Вино из яблок в домашних условиях

1 . Этап

Из яблок выдавите сок с помощью соковыжималки. Соедините сок с мякотью. Оставьте его на 3 дня в тёплом месте.

2 . Этап

За это время несколько раз перемешайте сусло.

3 . Этап

Затем процедите сок от мякоти. Добавьте на каждый его литр по 100 мл воды.

4 . Этап

Перелейте сок в банки большего объёма, чтобы удобно было добавлять сахар и шло брожение. Добавляйте сахар по данному расписанию из расчёта на 1 литр: 1 день - 100 г, 4 - 30 г, 7 - 30 г, 10 - 20 г.

5 . Этап

Закройте банки пробками. Вставьте в них шланги, а их направьте в водяной затвор.

6 . Этап

Через 1,5 месяца слейте сок в новые бутылки, убрав осадок.

7 . Этап

Бутылки с будущим вином закупорьте. Оставьте их ещё на месяц в прохладном месте.

8 . Этап

После этого напиток процедите от осадка и всыпьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте.

9 . Этап

Вино можно пробовать, но лучше его оставить ещё на 2-4 месяца. Приятной дегустации!