Ингредиенты для - Рыба маринованная в уксусе с луком
Как вкусно приготовить - Рыба маринованная в уксусе с луком
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Рыбу почистите, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Промойте и нарежьте стейками, шириной 1,5-2 см.
3 . Этап
Затем каждый кусочек разделите на две части, удалив хребет и по возможности крупные кости.
4 . Этап
Приготовьте маринад. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, специи и лавровые листья. Проварите 2-3 минуты, снимите с огня и дайте полностью остыть.
5 . Этап
В остывший маринад добавьте уксус и опустите кусочки рыбы. Сверху положите небольшую тарелку и уберите рыбу мариноваться в холодильник на 1-1,5 суток.
6 . Этап
Затем маринад слейте. Лук нарежьте перьями или полукольцами. В чистые баночки чередуя уложите нарезанный лук и замаринованные кусочки рыбы. Залейте сверху все растительным маслом (оно должно полностью покрывать рыбу). Закрутите банки крышками и храните готовую маринованную рыбу в уксусе с луком в холодильнике.
7 . Этап
Через сутки закуска будет готова. Приятного аппетита!