Name: Салат из белокочанной капусты по-корейски
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 грамм; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1/2 ст. ложки; Молотый перец чили - 1/3-1/2 чайных ложки; Черный молотый перец - 1/2 чайных ложки; Куркума (порошок) - 1/3-1/2 чайных ложки; Чеснок (зубчик) - 2-3 штук; Масло растительное - 30 миллилитров; Морковь - 100 грамм; Корианд молотый - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Салат из белокочанной капусты по-корейски

1. Капуста белокочанная 500 грамм

2. Уксус 9% 2 ст. ложки

3. Соль 1 чайная ложка

4. Сахар 1/2 ст. ложки

5. Молотый перец чили 1/3-1/2 чайных ложки

6. Черный молотый перец 1/2 чайных ложки

7. Куркума (порошок) 1/3-1/2 чайных ложки

8. Чеснок (зубчик) 2-3 штук

9. Масло растительное 30 миллилитров

10. Морковь 100 грамм

11. Корианд молотый 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Салат из белокочанной капусты по-корейски

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Белокочанную капусту порежьте крупными ломтиками. Подсолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы капуста дала сок.

1. Этап. Салат из белокочанной капусты по-корейски: Белокочанную капусту порежьте крупными ломтиками. Подсолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы капуста дала сок.

3 . Этап

Морковь очистите, натрите на терке для моркови по-корейски. Добавьте в миску с капустой.

4 . Этап

Влейте в миску уксус, добавьте сахар и все хорошенько перемешайте.

5 . Этап

Разогрейте в ковшике растительное масло. Снимите с плиты, добавьте в него все специи и измельченные зубчики чеснока.

1. Этап. Салат из белокочанной капусты по-корейски: Разогрейте в ковшике растительное масло. Снимите с плиты, добавьте в него все специи и измельченные зубчики чеснока.

6 . Этап

Влейте горячее масло в миску с салатом. Перемешайте и прижмите капусту. Накройте тарелкой или крышкой, уберите в холодильник на 3-4 часа мариноваться. За это время перемешайте капусту хотя бы 1 раз.