Заливной пирог с картофелем и сайрой

1 . Этап

1. Взбейте яйца с содой и солью.

2 . Этап

2. В отдельной емкости смешайте сметану с майонезом и добавьте ее в яичную массу. Взбейте все венчиком.

3 . Этап

3. В полученную массу просейте муку и замешайте тесто. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.

4 . Этап

4. Лук мелко нашинкуйте, а консервы разомните вилкой. Все хорошо перемешайте между собой.

5 . Этап

5. Свежий картофель очистите от кожуры и натрите на терке.

6 . Этап

6. В жаропрочную форму, заранее выстланную пергаментной бумагой, вылейте большую часть жидкого теста и равномерно разложите начинку. Сначала картофель, а потом сайру с луком.

7 . Этап

7. Покройте пирог оставшимся тестом и уберите его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.

8 . Этап

8. Пирог готов! Всем приятного аппетита!