Name: Кабачковые бутерброды
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Кабачок - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Батон - 1,5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковые бутерброды

1. Кабачок - 4 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Укроп - 1 пуч.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мука пшеничная - 7 ст. л.

6. Сода - 1/2 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Масло растительное - по вкусу

10. Батон - 1,5 шт

Как вкусно приготовить - Кабачковые бутерброды

1. Этап

Я, как всегда, готовлю на большую компанию, поэтому и продуктов беру много. Вы смотрите по своим аппетитам))) Итак, кабачки помыть и натереть на крупной терке

2. Этап

Лук мелко порезать, добавить к кабачкам и хорошо перемешать

3. Этап

Мелко режем укроп и отправляем к кабачкам. Туда же вбиваем 2 яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем соду и хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Кабачковые бутерброды: Мелко режем укроп и отправляем к кабачкам. Туда же вбиваем 2 яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем соду и хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Далее добавляем муку, чтобы при жарке наш "фарш" не разваливался. У меня получилось 7 ст. л. с горкой. У Вас может быть больше или меньше, в зависимости от объема, качества муки. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

1. Этап. Кабачковые бутерброды: Далее добавляем муку, чтобы при жарке наш

5. Этап

Батон нарезаем как на бутерброды или же покупаем в магазине нарезной. Ложкой намазываем наш "фарш" на хлеб не очень толстым слоем

1. Этап. Кабачковые бутерброды: Батон нарезаем как на бутерброды или же покупаем в магазине нарезной. Ложкой намазываем наш

6. Этап

Бутерброды отправляем на сковороду с раскаленным маслом кабачками вниз (именно поэтому нужно добавлять муку. если в процессе жарки кабачки развалились, нужно добавть больше муки). Жарим без крышки до золотистой корочки

1. Этап. Кабачковые бутерброды: Бутерброды отправляем на сковороду с раскаленным маслом кабачками вниз (именно поэтому нужно добавлять муку. если в процессе жарки кабачки развалились, нужно добавть больше муки). Жарим без крышки до золотистой корочки

7. Этап

Переварачиваем бутерброды и поджариваем наш хлебушек. Получаются кабачки на гренках. Готовые бутерброды снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку, либо на блюдо. ВАЖНО: бутерброды нельзя накрывать крышкой либо еще чем-то, потому что они пропарятся и получится квашня.