Name: Клафути с яблоками и корицей
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Яблоко - 2 шт; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сливки - 200 мл; Ром - 2 ст. л.; Корица - по вкусу

Ингредиенты для - Клафути с яблоками и корицей

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Яблоко 2 шт

3. Масло сливочное 150 г

4. Сахар 5 ст. л.

5. Мука пшеничная 4 ст. л.

6. Сливки 200 мл

7. Ром 2 ст. л.

8. Корица по вкусу

Как вкусно приготовить - Клафути с яблоками и корицей

1 . Этап

Сливочное масло растопить на медленном огне.

2 . Этап

Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.

3 . Этап

Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. растопленного сливочного масла, выложить яблочные дольки, посыпать 2 ст. ложками сахара и дать закарамелизироваться.

1. Этап. Клафути с яблоками и корицей: Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. растопленного сливочного масла, выложить яблочные дольки, посыпать 2 ст. ложками сахара и дать закарамелизироваться.

4 . Этап

Влить к яблокам ром и прогреть, так чтобы алкоголь выпарился, затем добавить корицу и еще немного прогреть.

5 . Этап

Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить сливки и все перемешать венчиком, затем, не переставая вымешивать венчиком, влить растопленное сливочное масло и всыпать муку — по консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.

1. Этап. Клафути с яблоками и корицей: Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить сливки и все перемешать венчиком, затем, не переставая вымешивать венчиком, влить растопленное сливочное масло и всыпать муку — по консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.

6 . Этап

В жаропрочную керамическую форму выложить яблоки вместе с соусом и залить тестом. Выпекать клафути в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Духовку прогреть заранее.