Печень по-царски

1. Этап

1. Печень моем и убираем всё лишнее. Перекладываем печень в чашу блендера, добавляем соль, черный молотый перец, сушёный чеснок, кукурузный крахмал, соединяем в однородную массу.

2. Этап

2. К измельчённой печени добавляем сливки, перемешиваем.

3. Этап

3. Убираем заготовку в холодильник на 20 мин.

4. Этап

4. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками.

5. Этап

5. Обжариваем морковь с луком на растительном масле до прозрачности лука. Солим, перчим по вкусу.

6. Этап

6. Разъёмную форму для запекания застилаем фольгой (форма диаметром 24 см.) Выкладываем на дно формы часть овощей, формируя бортики, при помощи ложки.

7. Этап

7. На овощи добавляем часть измельчённой печени.

8. Этап

8. Затем снова овощи.

9. Этап

9. Последний слой, печень. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем примерно 30 - 40 мин. Время выпекания зависит от вашей духовке.

10. Этап

10. Готовый печёночный торт достаём из духовки, даём полностью остыть в форме, затем форму убираем в холодильник минимум на 1 час.

11. Этап

11. Охлаждённый печёночный торт перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.