Информация о рецепте
Ингредиенты для - Азербайджанская шурпа из говядины
Как вкусно приготовить - Азербайджанская шурпа из говядины
1. Этап
Вымойте и нарежьте мякоть говядины крупными кусками. Куски говядины кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на плиту. Снимаем пену с мяса. Закрываем крышкой, варим 1,5 часа на слабом огне.
2. Этап
Нарезаем мелкими кубиками лук и болгарский перец. Когда мясо будет отделяться от костей, закладываем к ним нарезанные овощи.
3. Этап
Помидоры трём на тёрке и добавляем вариться в суп.
4. Этап
Когда закипит содержимое кастрюли, добавьте соль, перец, чеснок по вкусу. Убавьте огонь, наполовину прикройте крышкой и оставьте вариться минут на 30. В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Этап
Шурпа из говядины готова! Приятного аппетита!
