Голень индейки, запеченная с пряным картофелем

1 . Этап

Голень индейки промыть и обязательно просушить с помощью бумажного полотенца. Обмазать солью и перцем. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

2 . Этап

Чеснок очистить от кожуры. Порезать вдоль кусочками. С голени аккуратно стянуть кожу, сделать надрезы в мясе. В каждый надрез вложить чеснок.

3 . Этап

Картофель очистить и нарезать дольками по длине. Посолить, добавить карри и приправу для картофеля. Все перемешать и уложить на дно формы.

4 . Этап

Сверху положить порезанный помидор.

5 . Этап

Далее положить наши голени. В чаше смешать сливочное масло с порезанной зеленью. Разделить смесь на две части. Одной частью обмазать наши голени.

6 . Этап

Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

7 . Этап

Сверху обмазать оставшейся частью. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.

8 . Этап

Готово! Голени индейки с пряным картофелем можно подавать к столу.