Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный чесночный суп с булгуром
Как вкусно приготовить - Лимонный чесночный суп с булгуром
1. Этап
Предварительно отварить бульон ( у меня куриный)
2. Этап
Булгур варить в бульоне до готовности или, как я это делаю, отварить отдельно. Тогда суп не теряет своей прозрачности.
3. Этап
Припустить на оливковом масле до прозрачности мелко резанный лук и чеснок.
4. Этап
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Я предпочитаю ее резать соломкой.
5. Этап
Выложить овощи в бульон с булгуром, посолить по вкусу, добавить перец, цедру, базилик сушеный, выжать сок лимона. Дать супу закипеть и можно звать своих родных к столу.
