Name: Стейки палтуса в ароматной панировке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Палтус - 3; Соль - 3; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ч. л.; Порошок горчичный - 1/4 ч. л.; Кукурузные хлопья - 1/4 стак.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Пармезан - 1/4 стак.; Приправа - 1.5 ч. л.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Лимон - 3 ст. л.; Петрушка - 10 г; Рис - 3 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейки палтуса в ароматной панировке

1. Палтус - 3

2. Соль - 3

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Молоко - 1 ч. л.

5. Порошок горчичный - 1/4 ч. л.

6. Кукурузные хлопья - 1/4 стак.

7. Чесночный порошок - 1 ч. л.

8. Укроп - 1 ч. л.

9. Пармезан - 1/4 стак.

10. Приправа - 1.5 ч. л.

11. Масло сливочное - 3 ст. л.

12. Лимон - 3 ст. л.

13. Петрушка - 10 г

14. Рис - 3 пакет.

Как вкусно приготовить - Стейки палтуса в ароматной панировке

1. Этап

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут. Разогреваю духовку до 230 градусов.

2. Этап

Стейки палтуса мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца, чуть солю.

3. Этап

В миске взбиваю яйцо, молоко и горчичный порошок.

4. Этап

В другой миске перемешиваю измельченные кукурузные хлопья, натертый на средней или мелкой терке пармезан, сушеный укроп, прованские травы, чесночный порошок.

1. Этап. Стейки палтуса в ароматной панировке: В другой миске перемешиваю измельченные кукурузные хлопья, натертый на средней или мелкой терке пармезан, сушеный укроп, прованские травы, чесночный порошок.

5. Этап

Обмакиваю стейки палтуса сначала в яичную смесь, затем обваливаю в панировке. Выкладываю стейки на противень, застеленный пергаментом.

1. Этап. Стейки палтуса в ароматной панировке: Обмакиваю стейки палтуса сначала в яичную смесь, затем обваливаю в панировке. Выкладываю стейки на противень, застеленный пергаментом.

6. Этап

Поливаю стейки палтуса растопленным сливочным маслом.

7. Этап

Запекаю стейки в духовке при 230 градусах до золотистой корочки. Подаю стейки палтуса с готовым рисом, украсив дольками лимона и зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!