Name: Хлеб по-русски с льняной мукой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Мука льняная - 3 ст. л.; Семена льна - 3 ст. л.; Вода - 1.5 стак.; Соль - 1 ч. л.; Овсяная мука - 3 ст. л.; Дрожжи - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб по-русски с льняной мукой

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Мука льняная - 3 ст. л.

3. Семена льна - 3 ст. л.

4. Вода - 1.5 стак.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Овсяная мука - 3 ст. л.

7. Дрожжи - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Хлеб по-русски с льняной мукой

1. Этап

Нужно взять кастрюлю или любую посуду, засыпать туда все сухие сыпучие ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 3 столовые ложки льняной муки, 3 столовые ложки семян льна, 3 столовые ложки размолотой овсянки до состояния муки, соль, целый пакетик быстродействующих сухих дрожжей. Размешать.

2. Этап

Добавить чистую тёплую воду. Но я делала с вареньем без ягод, растворённым в этой воде. Размешать всё ложкой, до однородного состояния, без рук. Тесто при помешивании должно отставать от краёв посуды, но если не получиться, то ничего страшного. Тесто должно получиться липким и полужидким, так чтобы ложка стояла.

1. Этап. Хлеб по-русски с льняной мукой: Добавить чистую тёплую воду. Но я делала с вареньем без ягод, растворённым в этой воде. Размешать всё ложкой, до однородного состояния, без рук. Тесто при помешивании должно отставать от краёв посуды, но если не получиться, то ничего страшного. Тесто должно получиться липким и полужидким, так чтобы ложка стояла.

3. Этап

Получившееся тесто нужно поставить, в этой же посуде, на тёплую батарею или в тёплое место, для того чтобы оно увеличилось в два раза или больше, в зависимости от кастрюли. Затем тесто столовой ложкой как следует размешать его в кастрюле. Далее смазать глубокую не большую сковороду сливочным маслом и переложить туда тесто. Дать тесту настояться ещё 30 минут. Когда тесто образует круглую шапочку над сковородкой, то сразу его ставить в разогретую до 200 градусов духовку.