Name: Лещ в сметане в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лещ - 1 штука; Масло оливковое - 50 миллилитров; Перец - 5 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Смесь итальянских трав - 1 чайная ложка; Сметана - 150-200 грамм; Картофель - 2-3 штук; Лук - 2 штуки; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лещ в сметане в духовке

1. Лещ - 1 штука

2. Масло оливковое - 50 миллилитров

3. Перец - 5 грамм

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Лимонный сок - 1 чайная ложка

6. Смесь итальянских трав - 1 чайная ложка

7. Сметана - 150-200 грамм

8. Картофель - 2-3 штук

9. Лук - 2 штуки

10. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Лещ в сметане в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите рыбу от чешуи, промойте, срежьте плавники, просушите бумажным полотенцем, уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте вертикальные надрезы с обеих сторон. Посолите и поперчите изнутри, выложите внутрь лук, порезанный кольцами.

1. Этап. Лещ в сметане в духовке: Очистите рыбу от чешуи, промойте, срежьте плавники, просушите бумажным полотенцем, уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте вертикальные надрезы с обеих сторон. Посолите и поперчите изнутри, выложите внутрь лук, порезанный кольцами.

3. Этап

Посолите и поперчите рыбу сверху, картошку порежьте тонкими кружочками и уложите на рыбу в виде чешуек, остатки картошки просто выложите рядом с рыбой.

1. Этап. Лещ в сметане в духовке: Посолите и поперчите рыбу сверху, картошку порежьте тонкими кружочками и уложите на рыбу в виде чешуек, остатки картошки просто выложите рядом с рыбой.

4. Этап

К сметане добавьте смесь итальянских трав и растительное масло.

5. Этап

Смажьте сметанной смесью рыбу с картофелем. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, выпекайте в течение часа. Примерно за 20 минут до готовности, полейте рыбу образовавшимся соком. Для получения румяной корочки можно смазать сливочным маслом.

1. Этап. Лещ в сметане в духовке: Смажьте сметанной смесью рыбу с картофелем. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, выпекайте в течение часа. Примерно за 20 минут до готовности, полейте рыбу образовавшимся соком. Для получения румяной корочки можно смазать сливочным маслом.

6. Этап

Рыба получилась невероятно аппетитной и ароматной.

7. Этап

Подавайте леща с овощным салатом, а можно и без него, так как гарнир в виде аппетитной картофельной корочки уже есть. Рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Очень вкусно, рекомендую приготовить!