Name: Простой рецепт оладьев на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 360 грамм; Кефир - 2 стакана; Яйца - 2 штуки; Сливочное масло растопленное - 4 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Сода пищевая - 0,5 чайных ложки; Ванильный экстракт - 2 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Растительное масло для обжарки - 5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой рецепт оладьев на кефире

1. Мука пшеничная - 360 грамм

2. Кефир - 2 стакана

3. Яйца - 2 штуки

4. Сливочное масло растопленное - 4 ст. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

7. Сода пищевая - 0,5 чайных ложки

8. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

9. Соль - 0,5 чайных ложки

10. Растительное масло для обжарки - 5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Простой рецепт оладьев на кефире

1. Этап

В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином.

2. Этап

Кефир слегка подогрейте и влейте в яичную смесь.

3. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

4. Этап

В отдельной миске смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью.

5. Этап

Добавьте сухие ингредиенты в миску с кефирной смесью, быстро все перемешайте и оставьте тесто для оладьев отдохнуть на 5-7 минут. Тесто должно быть густым и напоминать по консистенции густую сметану.

6. Этап

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите тесто по 1-ой столовой ложке, оставляя некоторое расстояние между оладьями.

7. Этап

Уменьшите огонь до минимума и готовьте оладьи до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и готовьте еще несколько минут также до золотистого цвета.

8. Этап

Подайте оладьи горячими, со сметаной, медом, вареньем или просто посыпав сахарной пудрой.