Name: Кабачок с картофелем на китайский лад
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 0.5 кг; Картофель - 0.5 кг; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Смесь специй - 1 щепот.; Масло кунжутное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кабачок с картофелем на китайский лад

1. Кабачок 0.5 кг

2. Картофель 0.5 кг

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок по вкусу

5. Масло растительное по вкусу

6. Соевый соус 3 ст. л.

7. Смесь специй 1 щепот.

8. Масло кунжутное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кабачок с картофелем на китайский лад

1 . Этап

Овощи почистить, у кабачка шкурку можно оставить. Нарезать кабачок и картофель брусочками, а лук-тонкой соломкой вдоль луковицы.

2 . Этап

В глубоком сотейнике, а еще лучше – в воке, разогреть масло и обжарить картофель до румяности.

3 . Этап

Отодвинуть, а еще лучше - вынуть картофель из вока и обжарить кабачки, нетолстым слоем, помешивая, чтобы жарились, а не тушились. Можно добавить немного масла.

1. Этап. Кабачок с картофелем на китайский лад: Отодвинуть, а еще лучше - вынуть картофель из вока и обжарить кабачки, нетолстым слоем, помешивая, чтобы жарились, а не тушились. Можно добавить немного масла.

4 . Этап

К подрумяненным кабачкам выложить лук и, помешивая, жарить до его смягчения. Я люблю, чтобы лук слегка похрустывал в готовом блюде.

1. Этап. Кабачок с картофелем на китайский лад: К подрумяненным кабачкам выложить лук и, помешивая, жарить до его смягчения. Я люблю, чтобы лук слегка похрустывал в готовом блюде.

5 . Этап

Вернуть картофель, полить соевым соусом и прогреть пару минут все вместе, помешивая аккуратно, чтобы не превратить картофель в кашу.

1. Этап. Кабачок с картофелем на китайский лад: Вернуть картофель, полить соевым соусом и прогреть пару минут все вместе, помешивая аккуратно, чтобы не превратить картофель в кашу.

6 . Этап

Снять вок с огня, посыпать овощи мелкорубленным чесноком и смесью пряностей, добавить перечное и кунжутное масло, если есть, и перемешать. А если перечного масла нет, то его можно и сделать! Попробуйте, возможно, вам захочется досолить. Дать постоять минуты 3-4.