Рийет из индейки

1. Этап

Сварить крылья индюшки, в минимальном количестве воды. Добавить морковь и луковицу, слегка присолить. Учтите, мы будем добавлять соевый соус. Я варила в мультиварке, 2 часа на режиме "Рагу, Тушение".

2. Этап

Дать остыть. Затем, убрав косточки, нарубить мясо мелко на волокна. Морковь и лук измельчить вилкой.

3. Этап

Выложить на сковороду, влить соевый соус. Жарить на среднем огне.

4. Этап

Я использую сладкий натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман. Он придаст пикантную нотку во вкусе.

5. Этап

Заправить перцем и протушить пару минут.

6. Этап

Влить сливки, перемешать, прокипятить на малом огне и выключить. Остудить.

7. Этап

Нарубить мелко красный лук и зелень. Добавить в остывший рийет. Перемешать. Довести соль по вкусу. Я не солила.

8. Этап

Это уже готовое блюдо. Приготовим его для фуршетной подачи.

9. Этап

Выкладывать на крекер по 1 ч. л. рийета и оформить елочкой из сыра фета.