Рийет из индейки

1 . Этап

Сварить крылья индюшки, в минимальном количестве воды. Добавить морковь и луковицу, слегка присолить. Учтите, мы будем добавлять соевый соус. Я варила в мультиварке, 2 часа на режиме "Рагу, Тушение".

2 . Этап

Дать остыть. Затем, убрав косточки, нарубить мясо мелко на волокна. Морковь и лук измельчить вилкой.

3 . Этап

Выложить на сковороду, влить соевый соус. Жарить на среднем огне.

4 . Этап

Я использую сладкий натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман. Он придаст пикантную нотку во вкусе.

5 . Этап

Заправить перцем и протушить пару минут.

6 . Этап

Влить сливки, перемешать, прокипятить на малом огне и выключить. Остудить.

7 . Этап

Нарубить мелко красный лук и зелень. Добавить в остывший рийет. Перемешать. Довести соль по вкусу. Я не солила.

8 . Этап

Это уже готовое блюдо. Приготовим его для фуршетной подачи.

9 . Этап

Выкладывать на крекер по 1 ч. л. рийета и оформить елочкой из сыра фета.