Фаршированная индейка

1 . Этап

Продуктов нам понадобится совсем чуточку. Филе индейки (можно заменить куриным филе) разделить на 4 части. В каждом кусочке сделать надрез вдоль, но не до конца.

2 . Этап

Разверните филе как книгу. Слегка отбейте каждый кусочек, накрыв пленкой.

3 . Этап

Выложите на одну половинку филе 1 ст. л. брусничного соуса, сверху - примерно 1 ч. л. мягкого козьего сыра. Накройте второй половинкой филе и скрепите деревянной зубочисткой.

4 . Этап

Смажьте филе с обеих сторон растительным маслом. Жарьте филе на разогретой сковороде-гриль примерно 12-15 минут.

5 . Этап

Перевернув один раз. Не волнуйтесь, если филе изнутри будет розовым - это от соуса.

6 . Этап

Мясо получается нежным, вкусным. Плавленый сыр перемешивается с соком мяса и брусничным соусом. Просто сказка!