Суп из чечевицы

1. Этап

1. Чечевицу промойте как следует под проточной водой и обсушите.

2. Этап

2. Вымойте и нарежьте мелкими кубиками помидоры. Лучше предварительно очистить их от кожуры.

3. Этап

3. Очистите и измельчите (нарежьте небольшими кусочками) чеснок.

4. Этап

4. Разогрейте в сотейнике или в кастрюле растительное масло. Выложите туда чеснок, обжарьте его на протяжении минутки. Добавьте все специи.

5. Этап

5. Выложите помидоры, перемешайте и обжаривайте минуты 3.

6. Этап

6. Добавьте чечевицу.

7. Этап

7. Влейте воду, доведите до кипения. Посолите, накройте крышкой и на среднем огне варите до мягкости чечевицы (от 15 до 30 минут примерно).

8. Этап

8. В конце вымойте, обсушите и измельчите свежую зелень.

9. Этап

9. Добавьте в блюдо зелень, перемешайте. Все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!