Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия с гречкой
Как вкусно приготовить - Скумбрия с гречкой
1. Этап
Гречку отвариваем (еще лучше, если она осталась, например, с ужина))) В отдельной емкости смешиваем кориандр, чеснок, лимонный сок и розмарин, немного растираем в более-менее однородную массу))
2. Этап
Скумбрию потрошим (голову я оставляю, вы по желанию), хорошо промываем. Солим, перчим и начиняем кашей. Рядом выкладываем очищенные грибочки. Спинку смазываем нашей ароматной смесью и запаковываем в фольгу.
3. Этап
Отправляем в разогретую до 190* духовку. Через 20 минут раскрываем фольгу и немного подрумяниваем. Я долго не запекаю (хотя румяная спинка смотрится значительно красивее)), дабы не пересушить рыбу.
