Name: Соус для пасты Карбонара
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Масло оливковое - 2 чайных ложки; Бекон - 150 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль и перец - по вкусу; Яйцо - 3 штуки; Спагетти - 350 грамм; Сыр - 100 грамм

Ингредиенты для - Соус для пасты Карбонара

1. Масло оливковое 2 чайных ложки

2. Бекон 150 грамм

3. Чеснок 1 зубчик

4. Соль и перец по вкусу

5. Яйцо 3 штуки

6. Спагетти 350 грамм

7. Сыр 100 грамм

Как вкусно приготовить - Соус для пасты Карбонара

1 . Этап

1. На сковороду выложите мелко нарезанный бекон, ветчину или другие мясные деликатесы, которые вам по вкусу. Добавьте очищенный зубчик чеснока для аромата.

2 . Этап

2. Обжарьте на среднем огне, помешивая. Параллельно отварите в подсоленной воде спагетти до состояния "аль денте".

1. Этап. Соус для пасты Карбонара: 2. Обжарьте на среднем огне, помешивая. Параллельно отварите в подсоленной воде спагетти до состояния

3 . Этап

3. Аккуратно с помощью шумовки достаньте мясную основу из жира.

4 . Этап

4. И переложите на другую сковороду.

5 . Этап

5. В небольшую мисочку вбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте все вилкой или венчиком.

6 . Этап

6. Вылейте яйца на холодную сковороду. Туда же переложите спагетти, предварительно сохранив воду, в которой они варились.

1. Этап. Соус для пасты Карбонара: 6. Вылейте яйца на холодную сковороду. Туда же переложите спагетти, предварительно сохранив воду, в которой они варились.

7 . Этап

7. Начните активно перемешивать все. Туда же всыпьте тертый сыр. Поставьте сковороду на огонь, продолжая помешивать.

1. Этап. Соус для пасты Карбонара: 7. Начните активно перемешивать все. Туда же всыпьте тертый сыр. Поставьте сковороду на огонь, продолжая помешивать.

8 . Этап

8. Влейте на сковороду около стакана воды, в которой варили макароны, оставьте на среднем огне еще на пару минут. После чего "Карбонару" можно подавать к столу. Приятного аппетита!