Ингредиенты для - Котлеты с соусом из морковного сока
Как вкусно приготовить - Котлеты с соусом из морковного сока
1. Этап
1. Лук и бекон нарезать. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук, обжарить до светло-золотистого цвета. Остудить. Фарш смешать с луком, посолить, поперчить, хорошо вымешать, накрыть и убрать в холодильник.
2. Этап
3. Из моркови выжать стакан сока.
3. Этап
4. Сок влить в ковш или сотейник. Поставить на средний огонь и варить, пока количество сока не уменьшится в 2 раза. Затем добавить мед и бальзамический крем. Крем можно заменить белым бальзамическим уксусом, либо яблочным уксусом. Добавить соль и кориандр. Довести до своего вкуса. Уменьшить огонь и готовить до густоты соуса.
4. Этап
5. Из фарша формировать котлеты. В сковороде разогреть масло, жарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
5. Этап
6. Подавать котлеты с гарниром и соусом. Приятного аппетита!
