Сахарное печенье с корицей и куркумой

1 . Этап

Муку просеять, добавить льняную муку, корицу, куркуму, разрыхлитель. Смешать.

2 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, вбить яйца с солью.

3 . Этап

Сухую смесь соединить с масляной.

4 . Этап

Замесить тесто, разделить на две равные части. Обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30-60 минут.

5 . Этап

Духовку включить на разогрев. Формуем печенье. Одну часть теста разделить на кусочки (размер грецкого ореха), подкатать в колобки и овалы, обвалять в смеси сахара и корицы. Выложить на пекарскую бумагу и на противень.

6 . Этап

Вторую честь теста слегка раскатать на припылённом рабочем месте, 0,5-0,7 см., вырезать формочками. Смочить водой и присыпать смесью корицы и сахара. Перенести на застеленный противень.

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах, 10-12 минут. Готовое остудить на решётке.

8 . Этап

Выход 1 кг. (+,- 5 г.). Хранить в жестяной или стеклянной банке до 1 месяца.