Свинина жареная с луком

1. Этап

Поставьте макароны вариться и нарежьте лук кольцами.

2. Этап

Измельчить шалфей.

3. Этап

На сковороде растопите 3-4 столовой ложки сливочного масла на среднем огне. Как только масло забурлит, выкладываем свинину и щедро посыпаем черным молотым перцем, солим по вкусу. Хорошенько обжариваем отбивные до полной готовности и откладываем в сторону на отдельную тарелку.

4. Этап

На этой же сковороде, на среднем огне растапливаем 3-4 ложки сливочного масла. Добавляем и обжариваем лук до золотистого цвета.

5. Этап

Как только наш лук обжарился, добавляем сахар (3-4 ложки ст.л.), бальзамический уксус (2-3 ст.л.) и шалфей. Все хорошенько перемешиваем и тушим 2-3 минуты. К этому моменты макароны должны уже быть готовы, откидываем их на дуршлаг.

6. Этап

Выкладываем обратно к зажарке наше мясо и доводим отбивные до готовности (5-10 мин).

7. Этап

Выкладываем отбивные на сервировочное блюдо.

8. Этап

Высыпаем макароны на сковороду к зажаренному луку и хорошенько все перемешиваем на среднем огне, в течение 2-ух минут.

9. Этап

Готовые макароны выкладываем в отдельную миску для гарнира.