Чешский ореховый рулет

1 . Этап

Готовим тесто. Распускаем сахар и дрожжи в тёплом молоке и оставляем в тёплом месте. Когда опара готова, добавить яйцо, масло сливочное, масло раститетльное, соль, муку. Замесить тесто и поставить в тёплое место, чтобы оно поднялось.

2 . Этап

Готовим начинку. Расмельчить орехи на тёрке, добавить сахар, молоко, ром.

3 . Этап

Тесто раскатать, сверху выложить начинку.

4 . Этап

Свернуть тесто в рулет, выложить в форму и дать постоять в тёплом месте минут 20.

5 . Этап

Рулет смазать яйцом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовность проверять деревянной шпажкой.

6 . Этап

Рулет нарезать и при желании посыпать сахарной пудрой.