Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Топлёное молоко Ряженка от Орсика | 1 л. |
| 2. | Закваска Ряженка от Орсика | 1 пак. |
| 3. | Бананы Тесто | 2...3 шт. |
| 4. | Ряженка Тесто | 230 мл. |
| 5. | Мед Тесто | 2 ст. л. |
| 6. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 7. | Мука Тесто | 3/4...1 ст. |
| 8. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 9. | Сода Тесто | 1/2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовим ряженку: домашнее топленое молоко (22-24°С) вылить в емкость, в которой будем готовим ряженку, добавить 1 пакет закваски для ряженки от Орсика. Емкость хорошо закрыть крышкой и поболтать из стороны в сторону 2-3 минуты.
2 . Этап
В термос-йогуртницу налить крутой кипяток до отметок, поставить емкость с подготовленным топленым молоком и закваской, термос закрыть и убрать в теплое место на 6-10 часов.
3 . Этап
Вот такую ряженку я получила через 8 часов. Убрать ряженку в холодильник на 2 или более часа.
4 . Этап
Наши продукты для оладьев:
5 . Этап
Любым удобным для Вас способом измельчить бананы в пюре.
6 . Этап
Добавить яйца, соду, соль, мед (жидкий), хорошо перемешать.
7 . Этап
Добавить ряженку и муку. Еще раз хорошо перемешать тесто.
8 . Этап
Обжарить оладьи в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
