Оладьи Чехарда

1 . Этап

Приготовим ряженку: домашнее топленое молоко (22-24°С) вылить в емкость, в которой будем готовим ряженку, добавить 1 пакет закваски для ряженки от Орсика. Емкость хорошо закрыть крышкой и поболтать из стороны в сторону 2-3 минуты.

2 . Этап

В термос-йогуртницу налить крутой кипяток до отметок, поставить емкость с подготовленным топленым молоком и закваской, термос закрыть и убрать в теплое место на 6-10 часов.

3 . Этап

Вот такую ряженку я получила через 8 часов. Убрать ряженку в холодильник на 2 или более часа.

4 . Этап

Наши продукты для оладьев:

5 . Этап

Любым удобным для Вас способом измельчить бананы в пюре.

6 . Этап

Добавить яйца, соду, соль, мед (жидкий), хорошо перемешать.

7 . Этап

Добавить ряженку и муку. Еще раз хорошо перемешать тесто.

8 . Этап

Обжарить оладьи в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.