Ингредиенты для - Маринованный ростбиф
Как вкусно приготовить - Маринованный ростбиф
1. Этап
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
2. Этап
Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
3. Этап
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
4. Этап
Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.
5. Этап
Нарезать лук полукольцами.
6. Этап
В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.
7. Этап
Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
8. Этап
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!
