Ингредиенты для - Маринованный ростбиф
Как вкусно приготовить - Маринованный ростбиф
1 . Этап
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
2 . Этап
Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
3 . Этап
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
4 . Этап
Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.
5 . Этап
Нарезать лук полукольцами.
6 . Этап
В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.
7 . Этап
Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
8 . Этап
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!