Ингредиенты для - Страсбургское рагу с колбасками
Как вкусно приготовить - Страсбургское рагу с колбасками
1. Этап
Говядину нарежьте кубиками примерно 3*3 см и обжарьте на разогретом масле
2. Этап
Добавьте к обжаренной говядине лук-шалот целиком и нарезанную ломтиками морковь. Влейте вино и дождитесь, когда оно полностью выпарится
3. Этап
Теперь добавьте в рагу нарезанный помидор, перемешайте и слегка обжарьте всё вместе
4. Этап
Влейте мясной бульон. Количество бульона в рецепте дано примерное. Если вы любите густое рагу с минимальным количеством жидкости - используйте бульона меньше. Если хотите много вкусного соуса - налейте бульона побольше
5. Этап
Картофель лучше использовать некрупный целиком. Добавьте в рагу картофель и нарезанные колбаски, приправьте солью и майораном. Накройте крышкой и тушите около 40 минут.
6. Этап
Подавайте рагу очень горячим в глубоких тарелках, посыпав петрушкой. Приятного вам французского вечера!!!
