Салат с печенью говяжьей

1. Этап

1. Вымойте и очистите от пленок печень. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут).

2. Этап

2. Пока варится печень, очистите и измельчите луковицу. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.

3. Этап

3. Туда же добавьте натертую морковь. Жарьте овощи на среднем огне, помешивая, до румяности.

4. Этап

4. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, обсушите немного и выложите в салатник.

5. Этап

5. Нарежьте маринованный огурчик.

6. Этап

6. Добавьте к горошку.

7. Этап

7. Готовую печень остудите немного и нарежьте тонкой соломкой.

8. Этап

8. Соедините все ингредиенты. Добавьте по вкусу соль и щепотку перца.

9. Этап

9. Осталось заправить еще теплый салат майонезом и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!