Салат с печенью говяжьей

1 . Этап

1. Вымойте и очистите от пленок печень. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут).

2 . Этап

2. Пока варится печень, очистите и измельчите луковицу. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.

3 . Этап

3. Туда же добавьте натертую морковь. Жарьте овощи на среднем огне, помешивая, до румяности.

4 . Этап

4. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, обсушите немного и выложите в салатник.

5 . Этап

5. Нарежьте маринованный огурчик.

6 . Этап

6. Добавьте к горошку.

7 . Этап

7. Готовую печень остудите немного и нарежьте тонкой соломкой.

8 . Этап

8. Соедините все ингредиенты. Добавьте по вкусу соль и щепотку перца.

9 . Этап

9. Осталось заправить еще теплый салат майонезом и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!