Ингредиенты для - Запеченные рулетики Баклажан в омлете
Как вкусно приготовить - Запеченные рулетики Баклажан в омлете
1 . Этап
Нам понадобятся.
2 . Этап
Баклажаны положить в стеклянную форму для СВЧ, проколоть кожицу зубочисткой в нескольких местах. Запекать в микроволновке на максимальной мощности 15 минут.
3 . Этап
Из яиц, молока и муки сделать жидкое тесто для омлета, посолить, поперчить.
4 . Этап
Из полученного теста сделать 3 блинчика-омлета, обжарив их на растительном масле с 2-х сторон.
5 . Этап
Мангольд нашинковать, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле.
6 . Этап
Запеченные баклажаны разрезать пополам. С помощью ложки выбрать мякоть, размять ее, добавить половину натертого сыра, посолить, поперчить, перемешать.
7 . Этап
На омлет ровным тонким слоем выложить начинку из баклажана...
8 . Этап
... а затем, сверху, из мангольда.
9 . Этап
Омлет свернуть рулетом.
10 . Этап
Нарезать маленькими кусочками (примерно по 1 см.), выложить в стеклянную форму для СВЧ.
11 . Этап
Сверху присыпать оставшимся сыром. Поставить в микроволновку еще на 2 минуты.