Name: Рагу с цветной капустой Цяляцина
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная - 1 вилок; Грудка куриная - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Приправа - 4 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Рагу с цветной капустой Цяляцина

1. Капуста цветная 1 вилок

2. Грудка куриная 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Масло сливочное 50 г

7. Масло подсолнечное 4 ст. л.

8. Соль 4 ст. л.

9. Приправа 4 ст. л.

10. Майонез 1 ст. л.

11. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Рагу с цветной капустой Цяляцина

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия. Если очень крупные, разрезать пополам. Слишком мелкие делать не нужно.

2 . Этап

Соцветия пробланшировать в подсоленной воде 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Лучше капусту недоварить, чем переварить.

1. Этап. Рагу с цветной капустой Цяляцина: Соцветия пробланшировать в подсоленной воде 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Лучше капусту недоварить, чем переварить.

3 . Этап

Грудку нарезать некрупными кусочками. Посолить, поперчить. Морковь нарезать соломкой. Лук полукольцами.

1. Этап. Рагу с цветной капустой Цяляцина: Грудку нарезать некрупными кусочками. Посолить, поперчить. Морковь нарезать соломкой. Лук полукольцами.

4 . Этап

На сковороду налить подсолнечное масло "Олейна" и обжарить куриное мясо.

1. Этап. Рагу с цветной капустой Цяляцина: На сковороду налить подсолнечное масло

5 . Этап

Затем добавить лук и морковь. Обжаривать все вместе несколько минут. Посолить и добавить по вкусу приправу. Затем накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови.

1. Этап. Рагу с цветной капустой Цяляцина: Затем добавить лук и морковь. Обжаривать все вместе несколько минут. Посолить и добавить по вкусу приправу. Затем накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови.

6 . Этап

Затем сверху посыпать посыпать мукой и тщательно перемешать. Добавить цветную капусту. Кусочек сливочного масла, майонез. Но можно майонез и не добавлять. Все аккуратно перемешать лопаткой. Посыпать рубленым укропом. Попробовать на соль и при необходимости досолить. Накрыть крышкой и протушить на маленьком огне несколько минут до объединения всех компонентов.