Пирог с легкой начинкой

1. Этап

Необходимые продукты.

2. Этап

Сливочное масло растереть с сахаром.

3. Этап

Добавить по одному желтки, перемешать.

4. Этап

Добавить сметану, ванилин, соль.

5. Этап

Муку с какао просеять.

6. Этап

К полученной смеси добавить муку с какао, замесить тесто.

7. Этап

Выложить тесто в форму, у меня диаметр формы 24 см. Запекать до готовности, у меня в газовой духовке 40 мин при 180 градусов.

8. Этап

Пока запекается корж, приготовим пену. Для этого взбить охлажденные белки до пиков. Затем добавить какао и сахар.

9. Этап

Готовая пена.

10. Этап

Испеченный корж.

11. Этап

Смазать обильно повидлом.

12. Этап

Сверху покрыть пеной. Подготовленный пирог высушить в духовке: при 80-100 градусах примерно 20 минут.