Пирог с легкой начинкой

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Сливочное масло растереть с сахаром.

3 . Этап

Добавить по одному желтки, перемешать.

4 . Этап

Добавить сметану, ванилин, соль.

5 . Этап

Муку с какао просеять.

6 . Этап

К полученной смеси добавить муку с какао, замесить тесто.

7 . Этап

Выложить тесто в форму, у меня диаметр формы 24 см. Запекать до готовности, у меня в газовой духовке 40 мин при 180 градусов.

8 . Этап

Пока запекается корж, приготовим пену. Для этого взбить охлажденные белки до пиков. Затем добавить какао и сахар.

9 . Этап

Готовая пена.

10 . Этап

Испеченный корж.

11 . Этап

Смазать обильно повидлом.

12 . Этап

Сверху покрыть пеной. Подготовленный пирог высушить в духовке: при 80-100 градусах примерно 20 минут.